Zehirlenme ve kusma sonrası nasıl düzgün yemek yenir?

Gıda zehirlenmesinden sonra beslenme dengeli olmalı, dozajı dikkatli olmalı ve daima hafif olmalıdır. İyileşmeden sonraki ilk günlerde vücut arızalanır. Gastrointestinal sistem yiyecekleri parçalamakta ve özümsemekte zorluk çeker, karaciğer toksinleri tamamen nötralize etmez ve böbrekler sıvının atılmasıyla baş edemez. Bu nedenle, "ağır", yağlı yiyecekler yemek, yeni şişkinlik ve ishal ataklarına neden olabilir.

Diyet derlerken gıda zehirlenmesinin türü dikkate alınır. Salmonelloz, bruselloz veya hemorajik ateşten muzdarip olduktan sonra genellikle en azından kısa bir oruç tutmak gerekir. Kusma ile zehirlenme durumunda, gastrointestinal sistemin tüketime verdiği tüm reaksiyonların dikkatle izlenmesiyle, yiyecekler yavaş yavaş günlük menüye dahil edilir.

Temel Kurallar

Bulantı ve kusma sonrasında en az 24 saat süreyle yemek yemeniz önerilmez. Vücut, kısa süreli besin ve biyoaktif madde eksikliğini kolaylıkla tolere edebilir. İlk günlerde hasarlı mukoza zarlarının restorasyonu, ilaç metabolitlerinin, ölü bakterilerin ve hayati aktivitelerinin toksik ürünlerinin uzaklaştırılmasıyla "meşgul".

Zehirlenmeden sonraki ikinci günde oruç tutmak kontrendikedir. Artık kusma isteği kalmaz, dışkı normal kıvama gelir, kişi yataktan kalkmaya başlar ancak halsizlik hissedilir. Brucella ve diğer bulaşıcı patojenlerin vücuda girmesinden sonra gücü yenilemek için çok sayıda karmaşık karbonhidrat ve protein içeren yiyecekler yemelisiniz. Bunlar tam olarak yetişkinlerin ve çocukların daha hızlı iyileşme için ihtiyaç duyduğu şeylerdir.

Kusma ile gıda zehirlenmesinden sonraki ikinci günde izin verilen gıdalar
Kahvaltı	Akşam yemeği	Akşam yemeği
Beyaz ekmek krakerleri	Sebze ve baharat içermeyen su üzerinde pollock çorbası	Balık, tavuk göğsü, tavşandan buharda pişirilmiş köfte
Bisküvi, kuru bisküvi	Dana eti, tavşan veya bıldırcın suyu	Kuru üzüm ve ekşi krema içermeyen süzme peynirli güveç
Yulaf ezmesi lapası	Kabak Çorbası	Pirinç veya karabuğday lapası

Kusmayla birlikte gıda zehirlenmesinden sonra yiyecek porsiyonları küçük olmalıdır (100-200 g). Yatmadan önce krakerlerle bir atıştırmalık yiyebilir, hafif demlenmiş yeşil veya siyah çayla yıkayabilirsiniz.

Yiyeceklerin küçük porsiyonları çok az biyoaktif madde içerir. Bu nedenle beslenme uzmanları, zehirlenmeden sonraki ikinci günde hastaların diyetlerini vitamin ve mineral kompleksleri (Supradin, Complivit) ile tamamlamalarını önermektedir.

Kusma ile akut zehirlenme sonrası menü yalnızca diyet yemeklerinden oluşur. Yiyecekleri az miktarda tereyağı veya bitkisel yağla buharda pişirmek veya pişirmek daha iyidir. Gıda zehirlenmesinden sonraki tedavi menüsü katı değildir, ancak oldukça çeşitlidir. Diyet, baharat ve bol miktarda tuzdan yoksun olmasına rağmen lezzetli yemeklerden oluşur.

Haftanın günü	Kahvaltı	Akşam yemeği	Akşam yemeği
Pazartesi	Bir parça tereyağlı yulaf ezmesi, ballı yeşil çay	Buharda pişmiş dana pirzola, karabuğday çorbası, süzme peynir, sütlü jöle	Omlet, buharda pişirilmiş yağsız balık, havuç, karnabahar
Salı	Ekşi krema ve reçelli süzme peynir, haşlanmış yumurta, zayıf siyah çay	Sebzeli arpa çorbası, haşlanmış etli karabuğday lapası, deniz topalak kompostosu	Tavşan köftesi, şehriye, sütlü çay veya kefir
Çarşamba	Lezzetli bir çörek, yoğurt, kakao, peynirli küçük bir sandviç, fermente pişmiş süt	Sebzeli irmik çorbası, haşlanmış dana eti, patates püresi, komposto	Buharda pişirilmiş balık pirzola, havuç püresi, kraker, Varenets
Perşembe	Haşlanmış yumurta, su ile yulaf ezmesi, kuşburnu kaynatma, doğal yoğurt	Küçük şehriyeli sebze çorbası, haşlanmış hindi eti, pirinç, kuru meyve kompostosu	Reçel veya ballı az yağlı süzme peynir, arpa lapası, manna
Cuma	Meyveli sütlü sufle, kuru üzümlü süzme peynirli güveç, domates suyu	Fırında hake, patates püresi, su turşusu, çay	Spagetti, köfte, sütlü jöle, bisküvi ile buharda pişirilmiş pirzola
Cumartesi	Tereyağlı ve peynirli sandviç, yulaf ezmesi, sütlü hafif kahve, kuru bisküvi	Sebze çorbası, haşlanmış patates, dana straganof, armut kompostosu	Balık köftesi, havuç veya patates püresi, kuru üzümlü süzme peynirli güveç, papatya çayı
Pazar	Süzme peynir ve ballı pişmiş elma, kızarmış ekmek, elma kompostosu	Sebzeli ve tereyağlı pirinç çorbası, tavuk pirzola, haşlanmış pirinç, jöle	Yumurta akı omletli karabuğday lapası, sütlü çay, haşhaşlı simit

İçme rejimi

Zehirlenmeden sonra bira ve sek kırmızı şarap dahil alkol yasaktır. İlk günlerde gastrointestinal sistemin mukoza zarlarını tahriş eden kahveden vazgeçmeniz gerekir.

İçmek sağlıklı:

1. hafif tuzlu - Slavyanovskaya, Narzan, Essentuki No. 2 ve No. 4;
2. kuşburnu kaynatma, papatya çayı;
3. sebze suyu, meyve suyu, meyvelerden ve meyvelerden ev yapımı komposto;
4. zayıf demlenmiş yeşil çay.

Bol miktarda sıvı içmek ve doğru beslenmek vücudun toksik maddelerden temizlenmesine yardımcı olur. Bunun böbreklerin, karaciğerin ve gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde yararlı bir etkisi vardır. Gıda zehirlenmesinin tüm sonuçlarını ortadan kaldırmak için diyetin günde 2,5 litre sıvı ile desteklenmesi gerekir.