Hogyan kell helyesen étkezni mérgezés és hányás után?

Az ételmérgezés utáni táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak, gondosan adagoltnak és mindig könnyűnek kell lennie. A gyógyulás utáni első napokban a test hibásan működik. A gasztrointesztinális traktus nehezen tudja lebontani és asszimilálni a táplálékot, a máj nem semlegesíti teljesen a méreganyagokat, a vesék pedig nem tudnak megbirkózni a folyadék eltávolításával. Ezért a „nehéz”, zsíros ételek fogyasztása újabb puffadás és hasmenés rohamokat válthat ki.

Az étrend összeállításakor figyelembe veszik az ételmérgezés típusát. Szalmonellózisban, brucellózisban vagy vérzéses lázban szenvedő betegeknél gyakran legalább egy rövid böjtre van szükség. Hányással járó mérgezés esetén az ételek fokozatosan kerülnek be a napi menübe, gondosan figyelemmel kísérve a gyomor-bél traktus fogyasztásra adott összes reakcióját.

Alapszabályok

Hányinger és hányás után legalább 24 órán keresztül nem ajánlott enni. A szervezet könnyen elviseli a tápanyagok és bioaktív anyagok rövid távú hiányát. Az első napokban a sérült nyálkahártyák helyreállításával, a gyógyszer-metabolitok, az elhalt baktériumok és élettevékenységük mérgező termékeinek eltávolításával van elfoglalva.

A mérgezést követő második napon a böjt ellenjavallt. Már nincs hányinger, a széklet normális konzisztenciát kap, a személy elkezd felkelni az ágyból, de gyengeség érezhető. A Brucella és más fertőző kórokozók szervezetbe történő bejuttatása után az erő pótlásához olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek sok összetett szénhidrátot és fehérjét tartalmaznak. Pontosan ezekre van szükségük a felnőtteknek és a gyerekeknek a felgyorsult felépüléshez.

A hányással járó ételmérgezést követő második napon engedélyezett ételek
Reggeli	Vacsora	Vacsora
Fehér kenyér keksz	Pollock leves vízen zöldségek és fűszerek nélkül	Párolt húsgombóc halból, csirkemellből, nyúlból
Keksz, száraz keksz	Borjú-, nyúl- vagy fürjleves	Túrós rakott mazsola és tejföl nélkül
Zabpehely zabkása	Cukkini leves	Rizs vagy hajdina zabkása

A hányással járó ételmérgezés után az ételadagoknak kicsinek kell lenniük (100-200 g). Lefekvés előtt nassolhat kekszet, enyhén főzött zöld vagy fekete teával lemosva.

Az élelmiszerek kis adagjai nagyon kevés bioaktív anyagot tartalmaznak. Ezért a mérgezés utáni második napon a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a betegek étrendjüket vitamin- és ásványianyag-komplexekkel (Supradin, Complivit) egészítsék ki.

A hányással járó akut mérgezés utáni menü kizárólag diétás ételekből áll. Jobb, ha kis mennyiségű vajjal vagy növényi olajjal pároljuk vagy sütjük az ételeket. Az ételmérgezés utáni kezelési menü nem szigorú, de meglehetősen változatos. A diéta finom ételekből áll, bár hiányoznak belőlük a fűszerek és a sok só.

A hét napja	Reggeli	Vacsora	Vacsora
hétfő	Zabpehely egy darab vajjal, zöld tea mézzel	Párolt marhaszelet, hajdina leves, túró, tejkocsonya	Omlett, párolt sovány hal sárgarépával, karfiollal
kedd	Túró tejföllel és lekvárral, főtt tojás, gyenge fekete tea	Árpaleves zöldségekkel, hajdina zabkása főtt hússal, homoktövis befőtt	Nyúlfasírt, cérnametélt, tea tejjel vagy kefirrel
szerda	Egy sós zsemle, joghurt, kakaó, egy kis szendvics sajttal, erjesztett sült tej	Búzadara leves zöldségekkel, főtt borjúhús, burgonyapürével, kompót	Párolt halszelet, sárgarépapüré, keksz, Varenets
csütörtök	Főtt tojás, zabpehely vízzel, csipkebogyó főzet, natúr joghurt	Zöldségleves apró tésztával, főtt pulykahússal, rizzsel, aszalt gyümölcs befőtt	Alacsony zsírtartalmú túró lekvárral vagy mézzel, árpa zabkása, mannával
péntek	Tejes szufla gyümölccsel, túrós rakott mazsolával, paradicsomlé	Sült hekk, burgonyapüré, vizes savanyúság, tea	Párolt szelet spagettivel, húsgombóccal, tejzselével, keksszel
szombat	Szendvics vajjal és sajttal, zabpehely, gyenge kávé tejjel, száraz keksz	Zöldségleves, főtt burgonya, marhahús stroganoff, körtebefőtt	Halfasírt, sárgarépa vagy burgonyapüré, túrós rakott mazsolával, kamilla tea
vasárnap	Sült alma túróval és mézzel, pirítós, almabefőtt	Rizsleves zöldségekkel és vajjal, csirke szelet, főtt rizs, zselé	Hajdina zabkása tojásfehérje omletttel, tejes teával, mákos bejglivel

Az ivási rendszer

Mérgezés után tilos alkoholt fogyasztani, beleértve a sört és a száraz vörösbort. Az első napokban le kell mondania a kávéról, ami irritálja a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját.

Egészséges ivás:

1. enyhén sózott - Slavyanovskaya, Narzan, Essentuki No. 2 és No. 4;
2. főzet csipkebogyó, kamilla tea;
3. zöldséglé, gyümölcslé, házi kompót bogyókból és gyümölcsökből;
4. gyengén főzött zöld tea.

A sok folyadék fogyasztása és a helyes táplálkozás segít megtisztítani a szervezetet a mérgező anyagoktól. Ez jótékony hatással van a vesék, a máj és a gyomor-bél traktus működésére. Az étrendet napi 2,5 liter folyadékkal kell kiegészíteni az ételmérgezés minden következményének kiküszöbölése érdekében.