Annuale di girasole.

Girasole annuale: descrizione, uso e proprietà medicinali

Il girasole annuale (lat. Helianthus annuus) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Può raggiungere un'altezza fino a 2,5 metri, ha un fusto eretto e denso e grandi foglie a forma di cuore situate su lunghi piccioli. I girasoli sbocciano in luglio-agosto; i fiori sono gialli, terminali e raccolti in un ampio cesto che si rivolge verso il sole. Il frutto matura in agosto-settembre, ed è un achenio ovoidale oblungo, di colore striato o nero.

Il girasole è diffuso nell'Unione Sovietica, nelle zone forestali e steppiche della parte europea, meno spesso nella Siberia occidentale, nel Kazakistan, nella Transcaucasia e nelle regioni semidesertiche del sud-est. È una coltura di semi oleosi che richiede luce solare intensa, umidità e sostanze nutritive nel terreno. In condizioni favorevoli, il girasole sviluppa radici potenti, steli spessi, foglie grandi e produce una buona resa in semi.

I semi di girasole vengono utilizzati per produrre olio vegetale, ampiamente utilizzato nell'industria alimentare e cosmetica. Gli steli, le foglie e le teste immature servono come buon mangime per il bestiame. In Inghilterra, le giovani teste di girasole vengono utilizzate per preparare le insalate.

Inoltre, il girasole ha proprietà medicinali. Fiori, foglie e acheni maturi vengono utilizzati come materie prime medicinali. Le foglie contengono carotene, sostanze resinose, flavonoidi e acidi organici, mentre i fiori contengono glicosidi flavonici, antociani, colina, betaina, amarezza, acidi fenolcarbossilici e alcoli. I semi contengono olio grasso, proteine, carboidrati, fitina, tannini, carotenoidi, fosfolipidi, acido citrico e tartarico e alcuni enzimi si trovano negli involucri del seme. L'olio grasso contiene gliceridi degli acidi oleico, linoleico, palmitico, stearico, archinico e lignocerico.

I preparati a base di girasole rilassano la muscolatura liscia degli organi interni, abbassano la temperatura corporea e stimolano l'appetito. Un decotto di foglie di girasole viene utilizzato per disturbi dell'apparato digerente, malattie del fegato e della cistifellea, ipertensione, bronchite e tosse. L'infuso di fiori viene utilizzato per trattare l'influenza, il raffreddore, il mal di gola, la bronchite e altre malattie respiratorie. I semi di girasole sono usati come tonico generale e antipiretico, nonché per le malattie dell'intestino e della vescica.

Tuttavia, quando si utilizza il girasole per scopi medicinali, è necessario tenere presente che può causare reazioni allergiche, pertanto è necessario consultare il medico prima dell'uso. Inoltre, non è consigliabile consumare grandi dosi di girasole, poiché ciò può portare a disturbi digestivi e altre conseguenze indesiderabili.

Nel complesso, il girasole annuale è una pianta importante che ha ampie applicazioni in vari campi. Le sue proprietà medicinali possono essere utili nel trattamento di alcune malattie, ma bisogna prestare attenzione a non consumarlo in grandi quantità senza consultare un medico.