추운

알기드(Algid)는 라틴어로 '차가운'이라는 뜻의 사전매니아(lexomania)이다. 그러나 Algid는 무엇이고 왜 필요한가요? 알기드(Algid)는 화학물질과 방부제를 사용하지 않고 천연 아이스크림을 만드는 방법이다. 이 방법은 수년 전에 이탈리아에서 발명되었지만 이제야 다른 나라에서도 인기를 얻기 시작했습니다.

알기드는 다음과 같습니다. 우유 아이스크림을 얼음물과 섞은 다음 밤새 냉장고에 보관합니다. 냉동 과정에서 얼음이 자연적으로 결정화되어 아이스크림을 오랫동안 보관할 수 있고 맛을 잃지 않습니다.

물론 이러한 유형의 생산은 전통적인 아이스크림 제조 방법에 비해 몇 달 동안 맛을 보존할 수 있는 능력과 같은 여러 가지 장점이 있습니다. 또한 algid를 사용하면 다양한 종류의 우유를 준비에 사용할 수 있으므로 맛을 실험할 수 있는 더 많은 기회가 열립니다. 그러나 천연 아이스크림의 생산은 다소 복잡한 과정이며 특정 지식과 기술이 필요하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 따라서 이 방법을 사용하여 자신만의 아이스크림을 만들어보기로 결정했다면 결과가 기대했던 것과 다를 수도 있다는 점을 명심하세요.