Альгід

Алгід - це лексоманія, яка в перекладі з латинського означає "холодний". Але що ж таке алгід і навіщо він потрібний? Алгід – це метод для виробництва натурального морозива без використання хімікатів та консервантів. Цей метод був винайдений в Італії багато років тому, але тільки зараз він починає завойовувати популярність в інших країнах.

Виглядає алгід наступним чином: морозиво з молока поєднується з крижаною водою, після чого поміщається в холодильник на ніч. У процесі заморожування відбувається природна кристалізація льоду, яка дає можливість нашому морозиві зберігатися довго і не втрачати своїх смакових якостей.

Звичайно, такий вид виробництва має низку переваг перед традиційним методом приготування морозива, таке як здатність зберігати свій смак протягом кількох місяців. Крім того, алгід дозволяє використовувати для приготування різні види молока, що відкриває ще більше можливостей для експериментів зі смаком. Однак варто зауважити, що виробництво натурального морозива є досить складним процесом і потребує певних знань та навичок. Тому якщо ви вирішите самі спробувати приготувати своє морозиво за цим методом, то майте на увазі, що результат може виявитися зовсім не таким, як ви очікували.