Kalt

Algid ist eine Lexomanie, was auf Lateinisch „kalt“ bedeutet. Aber was ist Algid und warum wird es benötigt? Algid ist eine Methode zur Herstellung von natürlichem Eis ohne den Einsatz von Chemikalien und Konservierungsmitteln. Diese Methode wurde vor vielen Jahren in Italien erfunden, erfreut sich aber erst jetzt in anderen Ländern zunehmender Beliebtheit.

Die Kälte sieht so aus: Milcheis wird mit Eiswasser vermischt und dann über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Während des Gefriervorgangs kommt es zu einer natürlichen Kristallisation des Eises, wodurch unser Eis lange gelagert werden kann und seinen Geschmack nicht verliert.

Natürlich hat diese Art der Herstellung gegenüber der herkömmlichen Methode der Eisherstellung eine Reihe von Vorteilen, wie zum Beispiel die Möglichkeit, den Geschmack über mehrere Monate hinweg zu bewahren. Darüber hinaus ermöglicht algid die Verwendung verschiedener Milchsorten für die Zubereitung, was noch mehr Möglichkeiten für geschmackliche Experimente eröffnet. Es ist jedoch zu beachten, dass die Herstellung von Natureis ein recht komplexer Prozess ist und bestimmte Kenntnisse und Fähigkeiten erfordert. Wenn Sie sich also dazu entschließen, mit dieser Methode Ihr eigenes Eis herzustellen, bedenken Sie, dass das Ergebnis möglicherweise nicht Ihren Erwartungen entspricht.