Algid

Algid er en lexomania, som betyder "kold" på latin. Men hvad er algid, og hvorfor er det nødvendigt? Algid er en metode til at fremstille naturlig is uden brug af kemikalier og konserveringsmidler. Denne metode blev opfundet i Italien for mange år siden, men begynder først nu at vinde popularitet i andre lande.

Algiden ser sådan ud: mælkeis blandes med isvand og stilles derefter i køleskabet natten over. Under fryseprocessen sker der naturlig krystallisering af is, som gør, at vores is kan opbevares i lang tid og ikke mister sin smag.

Selvfølgelig har denne type produktion en række fordele i forhold til den traditionelle metode til fremstilling af is, såsom evnen til at bevare sin smag i flere måneder. Derudover giver algid dig mulighed for at bruge en række forskellige typer mælk til tilberedning, hvilket åbner op for endnu flere muligheder for at eksperimentere med smag. Det er dog værd at bemærke, at produktionen af ​​naturlig is er en ret kompleks proces og kræver vis viden og færdigheder. Derfor, hvis du beslutter dig for at prøve at lave din egen is ved hjælp af denne metode, skal du huske på, at resultatet muligvis ikke bliver, som du forventede.