아라키돈산

아라키돈산은 4개의 이중 결합을 가진 다중 불포화 지방산으로 오메가-6 지방산으로 분류됩니다.

세포막의 인지질을 구성하는 주요 지방산 중 하나입니다. 아라키돈산은 또한 많은 생리학적 과정의 조절에 중요한 역할을 합니다. 이는 염증, 혈액 응고, 혈압 및 기타 신체 기능을 조절하는 화합물인 에이코사노이드의 전구체입니다.

아라키돈산은 고기, 계란, 유제품과 같은 동물성 제품에서 발견됩니다. 견과류와 씨앗도 이 산의 좋은 공급원입니다.

건강을 유지하기 위해서는 아라키돈산을 적당량 섭취하는 것이 중요하지만, 과다 섭취할 경우 체내 염증이 증가할 수 있습니다. 그러므로 식단에서 아라키돈산과 다른 오메가 지방산 사이의 최적의 균형을 유지하는 것이 좋습니다.

아라키돈산은 동물과 식물 조직에서 발견되는 주요 물질 중 하나입니다. 이는 다양한 생리학적 과정에 관여하기 때문에 인체에 가장 중요합니다.

아라키돈산의 생산은 세포의 에너지 생산을 담당하는 세포 소기관인 미토콘드리아에서 발생합니다. 또한 아라키돈산은 장과 피부에서도 합성됩니다. 중요한 사실은 아라키돈 지방산의 주요 공급원이 동물성 제품이라는 것입니다. 따라서 포화 아라키돈산을 인간의 식품에 첨가하는 것은 지방산 섭취 증가 문제에 대한 포괄적인 해결책의 중요한 단계입니다. 아라키돈 다중불포화산의 가장 중요한 특성 중 하나는 세포막에 대한 자유 라디칼의 유해한 영향으로부터 보호하는 능력입니다. 또한, 아라키돈성 불포화지방산의 항산화 활성은 다른 다중불포화지방산보다 높습니다. 예를 들어, 슈퍼옥사이드 디스뮤타제는 아라키돈산 디엔산의 항산화 활성을 가장 크게 향상시키지만, 다른 불포화 지방인 액체 산의 사용 효과는 그 기원에 따라 더 크게 좌우된다는 점에 유의해야 합니다. 소버터와 식이성 버터의 품질을 개선하면 액상 버터지방의 항산화 잠재력이 크게 높아집니다. 아라키돈 포화지방산은 정상적인 간 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 하며, 간의 자유 라디칼 손상을 방지하고 간 조직의 회복을 촉진합니다. 인체에 대한 아라키돈 포화 지방산의 유익한 효과는 불포화 아라키돈 포화 지방산의 수많은 생물학적 효과에 의해 보장됩니다. 생물학적 활성 물질인 아라키돈난디올의 형성은 신체의 호르몬 수준을 정상화하여 샘의 온도를 최적화하는 데 도움이 됩니다. . 아라키돈산 포화지방산의 가장 중요한 또 다른 기능은 신체 조직에 대한 항염증 효과입니다. 아라키돈 지방산, 포화 지방산의 사용 덕분에 류머티즘과 건선의 염증 효과가 감소됩니다.