Arakidonihappo

Arakidonihappo on monityydyttymätön rasvahappo, jossa on neljä kaksoissidosta, ja se luokitellaan omega-6-rasvahapoiksi.

Se on yksi tärkeimmistä rasvahapoista, jotka muodostavat solukalvojen fosfolipidit. Arakidonihapolla on myös tärkeä rooli monien fysiologisten prosessien säätelyssä. Se on eikosanoidien esiaste - yhdisteet, jotka säätelevät tulehdusta, veren hyytymistä, verenpainetta ja muita kehon toimintoja.

Arakidonihappoa löytyy eläintuotteista, kuten lihasta, kananmunista ja maitotuotteista. Pähkinät ja siemenet ovat myös hyviä tämän hapon lähteitä.

Riittävä arakidonihapon saanti on tärkeää terveyden ylläpitämisen kannalta, mutta liiallinen saanti voi lisätä tulehdusta kehossa. Siksi on suositeltavaa säilyttää optimaalinen tasapaino arakidonihapon ja muiden omega-rasvahappojen välillä ruokavaliossa.

Arakidonihappo on yksi tärkeimmistä eläin- ja kasvikudoksissa esiintyvistä aineista. Se on äärimmäisen tärkeää ihmiskeholle, koska se on mukana erilaisissa fysiologisissa prosesseissa.

Arakidonihapon tuotanto tapahtuu mitokondrioissa - soluorganelleissa, jotka vastaavat energian tuotannosta soluissa. Lisäksi arakidonihappoa syntetisoituu myös suolistossa ja ihossa. Tärkeä tosiasia on, että arakidonirasvahapon päälähde ovat eläintuotteet. Siten tyydyttyneen arakidonihapon lisääminen ihmisten ruokaan on merkittävä askel kattavassa ratkaisussa rasvahappojen saannin lisäämiseen liittyvään ongelmaan. Yksi monityydyttymättömän arakidonihapon tärkeimmistä ominaisuuksista on kyky suojata vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta solukalvoihin. Lisäksi tyydyttymättömien arakidonirasvahappojen antioksidanttiaktiivisuus on korkeampi kuin muiden monityydyttymättömien rasvahappojen. Esimerkiksi superoksididismutaasi tehostaa eniten arakidonidienoiinihapon antioksidanttiaktiivisuutta, mutta on huomattava, että muiden tyydyttymättömien rasvojen - nestemäisten happojen - käytön tehokkuus riippuu enemmän niiden alkuperästä. Lehmänvoin ja ruokavaliovoin laadun parantaminen lisää merkittävästi nestemäisen voirasvan antioksidanttipotentiaalia. Tyydytetyillä arakidonirasvahapoilla on merkittävä rooli normaalin maksan toiminnan ylläpitämisessä, ja ne estävät myös vapaiden radikaalien aiheuttamia maksavaurioita ja edistävät maksakudoksen palautumista. Tyydyttyneiden arakidonirasvahappojen suotuisa vaikutus ihmiskehoon varmistetaan tyydyttymättömien arakidonihappojen monilla biologisilla vaikutuksilla: biologisesti aktiivisen aineen arakidonidiolin muodostuminen auttaa optimoimaan rauhasen lämpötilaa normalisoimalla kehon hormonitasoja. . Toinen arakidonihapon tyydyttyneen rasvahapon tärkeimmistä tehtävistä on sen anti-inflammatorinen vaikutus kehon kudoksiin. Tämän arakidonirasvahapon, tyydyttyneen rasvahapon käytön ansiosta reuman ja psoriaasin tulehdusvaikutus vähenee.