글루코아밀라아제

글루코시다아제(또는 글루코아밀라아제)는 자연에 널리 퍼져 있으며 산업, 의학 및 농업 분야에서 인간이 사용하는 가수분해효소입니다.

설명 포도당 이소머라제는 두 개의 동일한 하위 단위로 구성되며 각 하위 단위에는 포도당 산화 효소 효소의 활성 부위가 하나씩 포함되어 있습니다. 동시에 포도당 이성화효소의 활성도