밤색 Tien Shan 뿌리 줄기와 뿌리

**Tien Shan 밤색**은 카슈미르 밤색(lat. Rúmex cochleária)으로도 알려진 메밀과의 식물입니다. 식물에 포함된 루메신, 루멘타린 및 퀘르시메리트린 분자는 발한, 이뇨 및 살균 효과가 있습니다. 밤색은 요리에 폭넓게 적용됩니다. 차처럼 양조됩니다. 잘 익은 상추잎은 샐러드와 수프에 넣고, 녹색 잎은 꼬집어 소스로 사용하고, 으깬 말린 꽃은 조미료로 사용한다. 수확은 15cm 이하의 수풀로 가능한 한 빨리 수행해야합니다. 나중에 수확할수록 건강에 덜 유익한 것으로 간주되기 때문입니다. 뿌리를 잘라서 햇볕에 말린다. 말린 뿌리는 황금색을 띠고 약간의 아몬드 향이 나야 합니다. 색상이 밝을수록