Коренища и корени от киселец Тиен Шан

**Тиеншански киселец**, известен още като кашмирски киселец (лат. Rúmex cochleária) е растение от семейство Елдови. Включените в растението молекули румецин, руметарин и кверцимеритрин имат потогонно, диуретично и бактерицидно действие. Киселецът е намерил широко приложение в кулинарията. Запарва се като чай. Зрелите листа от маруля се добавят към салати и супи, зелените листа се прищипват за сосове, а натрошените сухи цветове се използват като подправка. Беритбата трябва да се извърши възможно най-рано с храст, който не е по-висок от 15 см, тъй като колкото по-късно се берат, толкова по-малко полезни се считат за здравето. Корените се нарязват и се сушат на слънце. Изсушените корени трябва да имат златист оттенък и лек бадемов аромат. Колкото по-ярък е цветът