酢浆草天山根茎和根

**天山酢浆草**，也称为克什米尔酢浆草（拉丁语：Rúmex cochleária）是荞麦科植物。植物中含有的分子瘤胃素、瘤胃素和槲皮苷具有发汗、利尿和杀菌作用。酸模在烹饪中有着广泛的应用。它像茶一样冲泡。成熟的生菜叶被添加到沙拉和汤中，绿叶被捏成酱汁，压碎的干花被用作调味料。灌木丛高度不超过15厘米时应尽早采收，因为采收越晚，对健康的益处就越小。将根切碎并在阳光下晒干。干根应呈金黄色并带有轻微的杏仁香气。颜色越亮