Wat is lekker om te drinken in de herfst?

De herfst is de tijd waarin ons lichaam extra vitamines en voedingsstoffen nodig heeft. Om gezond te blijven tijdens de overgang tussen zomer en herfst is het belangrijk om gezond te eten en zoveel mogelijk verse groenten en fruit te eten. Daarnaast is het net zo belangrijk om voldoende vocht te drinken.

Vandaag vertellen we je welk drankje de ideale keuze kan zijn voor herfstdagen. Dit is een vitamine-elixer gemaakt van veenbessen, wortels en citroen. Het is niet alleen heel lekker, maar ook heel gezond.

Om dit drankje te bereiden hebben we de volgende ingrediënten nodig: een halve kilo wortels, een half glas cranberrysap, een glas water, een kwart citroen, suiker of honing.

Eerst moeten we de wortels schillen en raspen. Daarna doen we de wortels in een pan met deksel, vullen deze met koud gekookt water en zetten het een paar uur in de koelkast. Hierna persen we het wortelsap eruit door twee lagen gaas. De cake die overblijft kan voor andere culinaire doeleinden worden gebruikt en het resulterende lichte wortelsap kan worden gebruikt om een ​​drankje te bereiden.

Voeg nu cranberrysap, citroensap en suiker of honing naar smaak toe aan het wortelsap. Meng alle ingrediënten totdat de suiker oplost. Serveer de drank zeer gekoeld, of zelfs met ijs.

Deze drank is niet alleen heerlijk, maar ook rijk aan vitamines en voedingsstoffen. Wortelen, het hoofdingrediënt van de drank, zijn rijk aan caroteen, wat helpt het immuunsysteem te versterken en het lichaam te beschermen tegen schadelijke invloeden van buitenaf. Veenbessen hebben op hun beurt ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen die de gezondheid van hart en bloedvaten helpen bevorderen.

Een vitamine-elixer van veenbessen, wortelen en citroen is dus een geweldige manier om je gezondheid in het herfstseizoen te behouden. Het is niet alleen lekker, maar ook gezond en kan een uitstekend alternatief zijn voor koolzuurhoudende dranken en sappen uit de winkel. Probeer dit drankje thuis te maken en geniet van de smaak- en gezondheidsvoordelen!