Lyso-

Temaet for denne artikkelen er påvirkningen av surhet eller nøytralitet i miljøet på hastigheten på biokjemiske reaksjoner. Konseptet med pH til et medium kan skrives som logaritmen av forholdet mellom konsentrasjonen av hydrogenioner og hydroksydioner i løsning. Området for pH-verdier ligger mellom -5 og +14, mens pH=7 anses å være en nøytral tilstand. Hvis miljøet er surere, så er pH-verdien mindre enn 7, og hvis den er mer alkalisk, så mer enn 7. Konsentrasjonen av alle elektrolytter i blodplasmaet er ikke konstant og avhenger av ernæring, fysisk aktivitet, endringer i kroppstemperatur, og tilstanden til organsystemet og væsker. Effekten av ionisert kalsium på risikoen for hjerte- og karsykdommer er nå vist. Hovedmålet med denne publikasjonen er å vise påvirkningen av strukturen til DNA-molekylet, aminosyresammensetningen til proteiner og strukturen til enzymet på hastigheten av kjemisk transformasjon. For eksempel spiller kalsium, som interagerer med protrombin - et protein og vitamin K, en viktig rolle i blodpropp. Vitamin K-mangel fører til hemoragiske syndromer. En rekke stoffer for DNA og proteiner, som natriumklorid, kalium og fluor, kan samhandle med hemoglobinproteiner og stimulere hjerteaktivitet. Ionebindingene til proteiner bestemmer dens stivhet og tilstand ved det isoelektriske punktet. Analyse av strukturen til DNA-molekyler og deres evne til å brette lar oss trekke konklusjoner om funksjonen til en bestemt region av genomet. Artikkelen vil være nyttig for biologer, fysiologer og leger.