Lyso-

Emnet for denne artikel er indflydelsen af ​​surhedsgrad eller neutralitet i miljøet på hastigheden af ​​biokemiske reaktioner. Begrebet pH i et medium kan skrives som logaritmen af ​​forholdet mellem koncentrationen af ​​hydrogenioner og hydroxidioner i opløsning. Området for pH-værdier ligger mellem -5 og +14, mens pH=7 anses for at være en neutral tilstand. Hvis miljøet er mere surt, så er pH-værdien mindre end 7, og hvis den er mere basisk, så mere end 7. Koncentrationen af ​​alle elektrolytter i blodplasmaet er ikke konstant og afhænger af ernæring, fysisk aktivitet, ændringer i kropstemperatur, og tilstanden af ​​organsystemet og væsker. Virkningen af ​​ioniseret calcium på risikoen for hjerte-kar-sygdomme er nu vist. Hovedformålet med denne publikation er at vise indflydelsen af ​​DNA-molekylets struktur, aminosyresammensætningen af ​​proteiner og enzymets struktur på hastigheden af ​​kemisk transformation. For eksempel spiller calcium, der interagerer med prothrombin - et protein og K-vitamin, en vigtig rolle i blodpropper. K-vitaminmangel fører til hæmoragiske syndromer. En række stoffer til DNA og proteiner, såsom natriumchlorid, kalium og fluor, kan interagere med hæmoglobinproteiner og stimulere hjerteaktivitet. De ioniske bindinger af proteiner bestemmer dets stivhed og tilstand ved det isoelektriske punkt. Analyse af strukturen af ​​DNA-molekyler og deres evne til at folde giver os mulighed for at drage konklusioner om funktionen af ​​en specifik region af genomet. Artiklen vil være nyttig for biologer, fysiologer og læger.