Lyso-

Tämän artikkelin aiheena on ympäristön happamuuden tai neutraalisuuden vaikutus biokemiallisten reaktioiden nopeuteen. Väliaineen pH:n käsite voidaan kirjoittaa liuoksessa olevien vety-ionien ja hydroksidi-ionien pitoisuuden suhteen logaritmina. pH-arvojen vaihteluväli on -5 ja +14 välillä, kun taas pH=7 katsotaan neutraaliksi tilaksi. Jos ympäristö on happamampi, pH-arvo on alle 7 ja jos se on emäksisempi, niin yli 7. Kaikkien elektrolyyttien pitoisuus veriplasmassa ei ole vakio ja riippuu ravinnosta, fyysisestä aktiivisuudesta, kehon lämpötila sekä elinjärjestelmän ja nesteiden tila. Ionisoidun kalsiumin vaikutus sydän- ja verisuonisairauksien riskiin on nyt osoitettu. Tämän julkaisun päätavoitteena on osoittaa DNA-molekyylin rakenteen, proteiinien aminohappokoostumuksen ja entsyymin rakenteen vaikutus kemiallisen transformaation nopeuteen. Esimerkiksi kalsiumilla, joka on vuorovaikutuksessa protrombiinin - proteiinin ja K-vitamiinin - kanssa, on tärkeä rooli veren hyytymisessä. K-vitamiinin puutos johtaa verenvuotooireisiin. Useat DNA:n ja proteiinien aineet, kuten natriumkloridi, kalium ja fluoridi, voivat olla vuorovaikutuksessa hemoglobiiniproteiinien kanssa ja stimuloida sydämen toimintaa. Proteiinien ionisidokset määräävät sen jäykkyyden ja tilan isoelektrisessä pisteessä. DNA-molekyylien rakenteen ja niiden laskostumiskyvyn analyysi antaa meille mahdollisuuden tehdä johtopäätöksiä genomin tietyn alueen toimivuudesta. Artikkeli on hyödyllinen biologeille, fysiologeille ja lääkäreille.