Орехи защитят от рака печени

Ученые из Шанхайского института рака обнаружили, что продукты, богатые витамином Е, могут значительно снизить риск рака печени. Их исследование, опубликованное в журнале Journal of the National Cancer Institute, показало, что люди, включившие в свой рацион миндаль, арахис, кедровые орехи и курагу, имеют меньший риск заболеть раком печени.

Значительное количество людей в мире страдает от рака печени, и Китай не исключение. Согласно статистике, на Китай приходятся 54% всех случаев этого заболевания. Рак печени занимает третье место в списке самых распространенных причин смерти от онкологических заболеваний.

Ученые из Шанхайского института рака провели исследование среди 132 837 человек. Среди них 267 имели рак печени. Собрав информацию о рационе людей, ученые выделили группу тех, кто часто потреблял продукты, богатые витамином Е. Сравнив эту группу с остальными, удалось выявить явную связь витамина и пониженного риска рака печени.

Витамин Е является мощным антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Кроме того, он участвует в многих процессах в организме, в том числе в регулировании иммунной системы и улучшении кровообращения.

Помимо того, что рацион, богатый витамином Е, снижает риск рака печени, он также может помочь в старости защитить сердце и глаза. Витамин Е содержится в таких продуктах, как миндаль, арахис, кедровые орехи и курага, а также в ряде других орехов и семян.

Выводы ученых из Шанхайского института рака подтверждают рекомендации многих экспертов в области здорового питания, которые советуют включать в рацион разнообразные орехи и семена для поддержания здоровья.

Источник: meddaily.ru