Kenari panggang melindungi dari kanker

Para ilmuwan dari Shanghai Cancer Institute menemukan bahwa makanan kaya vitamin E dapat mengurangi risiko kanker hati secara signifikan. Studi mereka, yang diterbitkan dalam Journal of National Cancer Institute, menemukan bahwa orang yang memasukkan almond, kacang tanah, kacang pinus, dan aprikot kering ke dalam makanan mereka memiliki risiko lebih rendah terkena kanker hati.

Sejumlah besar orang di dunia menderita kanker hati, termasuk Tiongkok. Menurut statistik, Tiongkok menyumbang 54% dari seluruh kasus penyakit ini. Kanker hati menempati urutan ketiga dalam daftar penyebab kematian terbanyak akibat kanker.

Para ilmuwan dari Shanghai Cancer Institute melakukan penelitian terhadap 132.837 orang. Di antara mereka, 267 orang menderita kanker hati. Setelah mengumpulkan informasi tentang pola makan masyarakat, para ilmuwan mengidentifikasi sekelompok orang yang sering mengonsumsi makanan kaya vitamin E. Dengan membandingkan kelompok ini dengan kelompok lain, mereka dapat mengidentifikasi hubungan yang jelas antara vitamin dan penurunan risiko kanker hati.

Vitamin E adalah antioksidan kuat yang membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, ia terlibat dalam banyak proses dalam tubuh, termasuk mengatur sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan sirkulasi darah.

Selain mengurangi risiko kanker hati, pola makan kaya vitamin E juga dapat membantu melindungi jantung dan mata seiring bertambahnya usia. Vitamin E ditemukan dalam makanan seperti almond, kacang tanah, kacang pinus dan aprikot kering, serta sejumlah kacang-kacangan dan biji-bijian lainnya.

Temuan ilmuwan dari Shanghai Cancer Institute mendukung rekomendasi banyak ahli nutrisi, yang menyarankan untuk memasukkan beragam kacang-kacangan dan biji-bijian ke dalam menu makanan Anda untuk menjaga kesehatan.

Sumber: meddaily.ru