Nozes assadas protegem contra o câncer

Cientistas do Instituto do Câncer de Xangai descobriram que os alimentos ricos em vitamina E podem reduzir significativamente o risco de câncer de fígado. O estudo, publicado no Journal of the National Cancer Institute, descobriu que as pessoas que incluíam amêndoas, amendoins, pinhões e damascos secos na sua dieta tinham um risco menor de cancro do fígado.

Um número significativo de pessoas no mundo sofre de cancro do fígado e a China não é exceção. Segundo as estatísticas, a China é responsável por 54% de todos os casos desta doença. O câncer de fígado ocupa o terceiro lugar na lista das causas mais comuns de morte por câncer.

Cientistas do Instituto do Câncer de Xangai conduziram um estudo entre 132.837 pessoas. Entre eles, 267 tiveram câncer de fígado. Depois de recolherem informações sobre a dieta das pessoas, os cientistas identificaram um grupo de pessoas que consumiam frequentemente alimentos ricos em vitamina E. Ao comparar este grupo com os restantes, conseguiram identificar uma ligação clara entre a vitamina e um risco reduzido de cancro do fígado.

A vitamina E é um poderoso antioxidante que ajuda a proteger as células dos danos causados ​​pelos radicais livres. Além disso, está envolvido em muitos processos do corpo, incluindo a regulação do sistema imunológico e a melhoria da circulação sanguínea.

Além de reduzir o risco de câncer de fígado, uma dieta rica em vitamina E também pode ajudar a proteger o coração e os olhos à medida que envelhecemos. A vitamina E é encontrada em alimentos como amêndoas, amendoins, pinhões e damascos secos, bem como em várias outras nozes e sementes.

As descobertas dos cientistas do Instituto do Câncer de Xangai apoiam as recomendações de muitos especialistas em nutrição, que aconselham a inclusão de uma variedade de nozes e sementes em sua dieta para manter a saúde.

Fonte: meddaily.ru