Pečené vlašské ořechy chrání před rakovinou

Vědci ze Shanghai Cancer Institute zjistili, že potraviny bohaté na vitamín E mohou výrazně snížit riziko rakoviny jater. Jejich studie publikovaná v Journal of the National Cancer Institute zjistila, že lidé, kteří do svého jídelníčku zařadili mandle, arašídy, piniové oříšky a sušené meruňky, měli nižší riziko rakoviny jater.

Značný počet lidí na světě trpí rakovinou jater a Čína není výjimkou. Podle statistik se Čína podílí na 54 % všech případů tohoto onemocnění. Rakovina jater je na třetím místě žebříčku nejčastějších příčin úmrtí na rakovinu.

Vědci ze Shanghai Cancer Institute provedli studii mezi 132 837 lidmi. Mezi nimi 267 mělo rakovinu jater. Po shromáždění informací o stravě lidí identifikovali vědci skupinu těch, kteří často konzumovali potraviny bohaté na vitamín E. Porovnáním této skupiny se zbytkem byli schopni identifikovat jasnou souvislost mezi vitamínem a sníženým rizikem rakoviny jater.

Vitamin E je silný antioxidant, který pomáhá chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. Kromě toho se podílí na mnoha procesech v těle, včetně regulace imunitního systému a zlepšení krevního oběhu.

Kromě snížení rizika rakoviny jater může strava bohatá na vitamín E také pomoci chránit srdce a oči, když stárnete. Vitamin E se nachází v potravinách, jako jsou mandle, arašídy, piniové oříšky a sušené meruňky, stejně jako řada dalších ořechů a semen.

Zjištění vědců ze Shanghai Cancer Institute podporují doporučení mnoha odborníků na výživu, kteří radí zařadit do svého jídelníčku různé ořechy a semínka pro udržení zdraví.

Zdroj: meddaily.ru