Pişmiş ceviz kansere karşı koruyor

Şangay Kanser Enstitüsü'nden bilim adamları, E vitamini açısından zengin gıdaların karaciğer kanseri riskini önemli ölçüde azaltabildiğini buldu. Ulusal Kanser Enstitüsü Dergisi'nde yayınlanan araştırmada, diyetlerinde badem, yer fıstığı, çam fıstığı ve kuru kayısı içeren kişilerin karaciğer kanseri riskinin daha düşük olduğu ortaya çıktı.

Dünyada önemli sayıda insan karaciğer kanserinden muzdariptir ve Çin de bir istisna değildir. İstatistiklere göre Çin, bu hastalığın tüm vakalarının %54'ünü oluşturuyor. Karaciğer kanseri, kanserden ölümlerin en yaygın nedenleri listesinde üçüncü sırada yer almaktadır.

Şanghay Kanser Enstitüsü'nden bilim insanları 132.837 kişi arasında bir çalışma gerçekleştirdi. Bunlardan 267'sinde karaciğer kanseri vardı. İnsanların diyetleri hakkında bilgi topladıktan sonra bilim insanları, E vitamini açısından zengin gıdaları sıklıkla tüketen bir grup belirlediler. Bu grubu geri kalanlarla karşılaştırarak, vitamin ile karaciğer kanseri riskinin azalması arasında açık bir bağlantı tespit edebildiler.

E vitamini, hücrelerin serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korunmasına yardımcı olan güçlü bir antioksidandır. Ayrıca bağışıklık sisteminin düzenlenmesi ve kan dolaşımının iyileştirilmesi de dahil olmak üzere vücutta birçok sürece dahil olur.

E vitamini açısından zengin bir beslenme, karaciğer kanseri riskini azaltmanın yanı sıra, yaşlandıkça kalbin ve gözlerin korunmasına da yardımcı olabilir. E vitamini badem, yer fıstığı, çam fıstığı ve kuru kayısı gibi gıdaların yanı sıra diğer bazı kabuklu yemişler ve tohumlarda da bulunur.

Şangay Kanser Enstitüsü'nden bilim adamlarının bulguları, sağlığınızı korumak için diyetinize çeşitli kabuklu yemişler ve tohumlar eklemenizi öneren birçok beslenme uzmanının tavsiyelerini destekliyor.

Kaynak: meddaily.ru