구운 호두는 암을 예방합니다

상하이 암 연구소(Shanghai Cancer Institute)의 과학자들은 비타민 E가 풍부한 식품이 간암 위험을 크게 줄일 수 있다는 사실을 발견했습니다. 국립 암 연구소 저널(Journal of the National Cancer Institute)에 발표된 그들의 연구에 따르면 아몬드, 땅콩, 잣, 말린 살구를 식단에 포함시킨 사람들은 간암 발병 위험이 더 낮은 것으로 나타났습니다.

전 세계적으로 상당수의 사람들이 간암을 앓고 있으며, 중국도 예외는 아닙니다. 통계에 따르면 중국은 이 질병의 전체 사례의 54%를 차지합니다. 간암은 암으로 인한 사망의 가장 흔한 원인 목록에서 3위를 차지합니다.

상하이 암 연구소의 과학자들은 132,837명을 대상으로 연구를 실시했습니다. 이 중 간암 환자는 267명이었다. 과학자들은 사람들의 식단에 대한 정보를 수집한 후 비타민 E가 풍부한 음식을 자주 섭취하는 그룹을 식별했습니다. 이 그룹을 나머지 그룹과 비교함으로써 그들은 비타민과 간암 위험 감소 사이의 명확한 연관성을 확인할 수 있었습니다.

비타민 E는 활성산소로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제입니다. 또한 면역 체계 조절, 혈액 순환 개선 등 신체의 여러 과정에 관여합니다.

간암 위험을 줄이는 것 외에도 비타민 E가 풍부한 식단은 나이가 들수록 심장과 눈을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 비타민 E는 아몬드, 땅콩, 잣, 말린 살구뿐만 아니라 다양한 견과류와 씨앗과 같은 식품에서 발견됩니다.

상하이 암 연구소(Shanghai Cancer Institute) 과학자들의 연구 결과는 건강을 유지하기 위해 식단에 다양한 견과류와 씨앗을 포함하라고 조언하는 많은 영양 전문가들의 권장 사항을 뒷받침합니다.

출처: meddaily.ru