Сыр, орехи и бананы способны вызывать головную боль

Головная боль - это одно из самых распространенных заболеваний, которое может возникнуть по многим причинам. Однако, группа ученых из Северо-западного мемориального госпиталя и Клиники Майо установили, что приступ головной боли может быть вызван самыми обыденными продуктами: сыром, бобами, орехами и другими продуктами питания.

Причина этого заключается в образовании тирамина, который появляется после разложения аминокислот в продуктах. Иммунитет реагирует на появление тирамина, вызывая сужение сосудов и повышение давления. Кроме того, тирамин влияет на торможение и возбуждение нервной системы, поскольку обладает токсичными свойствами.

Высокая концентрация тирамина наблюдается в гниющих продуктах, в соленых огурцах, в чеддере, в бри, в арахисе и колбасных изделиях. Также большое количество вещества содержится в таких продуктах питания, как авокадо, фасоль, бананы и бразильский орех.

Врачи утверждают, что данные продукты могут стать причиной головной боли, особенно в том случае, когда человек мало спал. Также стоит отметить, что данный эффект может проявиться в течение 48 часов после приема пищи, что довольно сильно усложняет процесс определения проблемного продукта.

Однако, не стоит сразу исключать из своего рациона все продукты, содержащие тирамин. Все зависит от индивидуальных особенностей организма. Кроме того, тирамин также может играть полезную роль в организме. Например, два кусочка сыра в день могут помочь предотвратить диабет.

Таким образом, если у вас часто возникает головная боль, стоит обратить внимание на свой рацион и попробовать исключить из него продукты, содержащие тирамин. Однако, если приступ головной боли появляется регулярно, необходимо обратиться к врачу для диагностики и лечения.