Sýr, ořechy a banány mohou způsobit bolesti hlavy

Bolest hlavy je jedním z nejčastějších onemocnění, které se může objevit z mnoha důvodů. Skupina vědců z Northwestern Memorial Hospital a Mayo Clinic však zjistila, že záchvat bolesti hlavy mohou vyvolat nejběžnější potraviny: sýr, fazole, ořechy a další potraviny.

Důvodem je tvorba tyraminu, který se objevuje po rozkladu aminokyselin v potravinách. Imunitní systém reaguje na výskyt tyraminu, způsobuje vazokonstrikci a zvýšený krevní tlak. Kromě toho tyramin ovlivňuje inhibici a excitaci nervového systému, protože má toxické vlastnosti.

Vysoké koncentrace tyraminu se nacházejí v hnijících potravinách, okurkách, čedaru, brie, arašídech a uzeninách. Ve velkém množství se vyskytuje také v potravinách, jako je avokádo, fazole, banány a para ořechy.

Lékaři říkají, že tyto produkty mohou způsobit bolesti hlavy, zvláště když člověk málo spal. Za zmínku také stojí, že tento efekt se může objevit do 48 hodin po jídle, což značně komplikuje proces identifikace problematického produktu.

Neměli byste však hned vyloučit ze svého jídelníčku všechny potraviny obsahující tyramin. Vše závisí na individuálních vlastnostech těla. Kromě toho může tyramin také hrát prospěšnou roli v těle. Například dva kousky sýra denně mohou pomoci předcházet cukrovce.

Pokud tedy často pociťujete bolesti hlavy, stojí za to věnovat pozornost své stravě a pokusit se z ní vyloučit potraviny obsahující tyramin. Pokud se však bolest hlavy objevuje pravidelně, měli byste se poradit s lékařem pro diagnostiku a léčbu.