Сир, горіхи та банани здатні викликати головний біль

Головний біль – це одне з найпоширеніших захворювань, яке може виникнути з багатьох причин. Проте, група вчених із Північно-західного меморіального госпіталю та Клініки Майо встановили, що напад головного болю може бути викликаний звичайними продуктами: сиром, бобами, горіхами та іншими продуктами харчування.

Причина цього полягає у освіті тираміну, який з'являється після розкладання амінокислот у продуктах. Імунітет реагує на появу тираміну, викликаючи звуження судин та підвищення тиску. Крім того, тирамін впливає на гальмування та збудження нервової системи, оскільки має токсичні властивості.

Висока концентрація тираміну спостерігається в гниючих продуктах, солоних огірках, чеддері, брі, в арахісі і ковбасних виробах. Також велика кількість речовини міститься в таких продуктах харчування, як авокадо, квасоля, банани та бразильський горіх.

Лікарі стверджують, що ці продукти можуть стати причиною головного болю, особливо в тому випадку, коли людина мало спала. Також варто відзначити, що цей ефект може проявитися протягом 48 годин після їди, що досить сильно ускладнює процес визначення проблемного продукту.

Однак, не варто відразу виключати зі свого раціону всі продукти, що містять тірамін. Все залежить від індивідуальних особливостей організму. Крім того, тірамін також може відігравати корисну роль в організмі. Наприклад, два шматочки сиру на день можуть допомогти запобігти діабету.

Таким чином, якщо у вас часто виникає головний біль, варто звернути увагу на свій раціон і спробувати виключити продукти, що містять тирамін. Однак, якщо напад головного болю з'являється регулярно, необхідно звернутися до лікаря для діагностики та лікування.