Peynir, fındık ve muz baş ağrısına neden olabilir

Baş ağrısı birçok nedenden dolayı ortaya çıkabilen en yaygın hastalıklardan biridir. Ancak Northwestern Memorial Hastanesi ve Mayo Clinic'ten bir grup bilim insanı, baş ağrısı atağının en yaygın yiyecekler tarafından tetiklenebileceğini buldu: peynir, fasulye, fındık ve diğer yiyecekler.

Bunun nedeni gıdalardaki aminoasitlerin parçalanması sonrasında ortaya çıkan tiramin oluşumudur. Bağışıklık sistemi tiramin görünümüne tepki vererek vazokonstriksiyona ve kan basıncının artmasına neden olur. Ayrıca tiramin, toksik özelliklere sahip olduğundan sinir sisteminin inhibisyonunu ve uyarılmasını etkiler.

Çürüyen yiyeceklerde, turşularda, kaşar peyniri, brie, yer fıstığı ve sosislerde yüksek konsantrasyonlarda tiramin bulunur. Ayrıca avokado, fasulye, muz ve Brezilya fıstığı gibi gıdalarda da büyük miktarlarda bulunur.

Doktorlar, bu ürünlerin özellikle az uyuyan kişilerde baş ağrısına neden olabileceğini söylüyor. Bu etkinin yemekten sonraki 48 saat içinde ortaya çıkabileceğini de belirtmekte fayda var, bu da sorunlu ürünün tespit edilme sürecini oldukça karmaşık hale getiriyor.

Ancak tiramin içeren tüm yiyecekleri diyetinizden hemen çıkarmamalısınız. Her şey vücudun bireysel özelliklerine bağlıdır. Ayrıca tiramin vücutta faydalı bir rol oynayabilir. Örneğin günde iki parça peynir diyabetin önlenmesine yardımcı olabilir.

Bu nedenle, sık sık baş ağrısı yaşıyorsanız, diyetinize dikkat etmeli ve tiramin içeren gıdaları diyetinizden çıkarmaya çalışmalısınız. Ancak baş ağrısı düzenli olarak ortaya çıkıyorsa tanı ve tedavi için mutlaka doktora başvurmalısınız.