Keju, kacang-kacangan dan pisang bisa menyebabkan sakit kepala

Sakit kepala adalah salah satu penyakit paling umum yang dapat terjadi karena berbagai alasan. Namun, sekelompok ilmuwan dari Northwestern Memorial Hospital dan Mayo Clinic menemukan bahwa serangan sakit kepala dapat dipicu oleh makanan yang paling umum: keju, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan makanan lainnya.

Alasannya adalah pembentukan tyramine, yang muncul setelah penguraian asam amino dalam makanan. Sistem kekebalan tubuh bereaksi terhadap munculnya tyramine sehingga menyebabkan vasokonstriksi dan peningkatan tekanan darah. Selain itu, tyramine mempengaruhi penghambatan dan eksitasi sistem saraf, karena memiliki sifat toksik.

Tiramin konsentrasi tinggi ditemukan dalam makanan busuk, acar, cheddar, brie, kacang tanah, dan sosis. Juga ditemukan dalam jumlah besar pada makanan seperti alpukat, kacang-kacangan, pisang dan kacang Brazil.

Dokter mengatakan bahwa produk tersebut dapat menyebabkan sakit kepala, terutama jika seseorang kurang tidur. Perlu juga dicatat bahwa efek ini dapat muncul dalam waktu 48 jam setelah makan, yang membuat proses mengidentifikasi produk yang bermasalah menjadi cukup rumit.

Namun, sebaiknya Anda tidak langsung mengecualikan semua makanan yang mengandung tyramine dari menu makanan Anda. Itu semua tergantung pada karakteristik individu tubuh. Selain itu, tyramine juga dapat memainkan peran bermanfaat bagi tubuh. Misalnya, dua potong keju sehari bisa membantu mencegah diabetes.

Oleh karena itu, jika Anda sering mengalami sakit kepala, ada baiknya memperhatikan pola makan Anda dan berusaha menghilangkan makanan yang mengandung tyramine dari dalamnya. Namun, jika sakit kepala terjadi secara teratur, sebaiknya konsultasikan ke dokter untuk diagnosis dan pengobatan.