Juusto, pähkinät ja banaanit voivat aiheuttaa päänsärkyä

Päänsärky on yksi yleisimmistä sairauksista, joka voi ilmaantua monista syistä. Ryhmä Northwestern Memorial Hospital -sairaalan ja Mayo Clinicin tutkijoita havaitsi kuitenkin, että päänsärkykohtauksen voivat laukaista yleisimmät ruoat: juusto, pavut, pähkinät ja muut ruoat.

Syynä tähän on tyramiinin muodostuminen, joka ilmenee elintarvikkeissa olevien aminohappojen hajoamisen jälkeen. Immuunijärjestelmä reagoi tyramiinin ilmestymiseen aiheuttaen vasokonstriktiota ja kohonnutta verenpainetta. Lisäksi tyramiini vaikuttaa hermoston estoon ja kiihotukseen, koska sillä on myrkyllisiä ominaisuuksia.

Suuria tyramiinipitoisuuksia löytyy mätänemistä ruoista, suolakurkista, cheddarista, briestä, maapähkinöistä ja makkaroista. Löytyy suuria määriä myös elintarvikkeissa, kuten avokadoissa, papuissa, banaaneissa ja parapähkinöissä.

Lääkärit sanovat, että nämä tuotteet voivat aiheuttaa päänsärkyä, varsinkin kun henkilö on nukkunut vähän. On myös syytä huomata, että tämä vaikutus voi ilmetä 48 tunnin kuluessa syömisen jälkeen, mikä tekee ongelmallisen tuotteen tunnistamisesta melko monimutkaista.

Kaikkia tyramiinia sisältäviä ruokia ei kuitenkaan pidä heti sulkea pois ruokavaliosta. Kaikki riippuu kehon yksilöllisistä ominaisuuksista. Lisäksi tyramiinilla voi myös olla hyödyllinen rooli kehossa. Esimerkiksi kaksi juustopalaa päivässä voi auttaa estämään diabetesta.

Jos siis koet usein päänsärkyä, kannattaa kiinnittää huomiota ruokavalioosi ja yrittää poistaa siitä tyramiinia sisältävät ruoat. Jos päänsärkyä kuitenkin esiintyy säännöllisesti, sinun on otettava yhteys lääkäriin diagnoosin ja hoidon saamiseksi.