Ost, nötter och bananer kan orsaka huvudvärk

Huvudvärk är en av de vanligaste sjukdomarna som kan uppstå av många anledningar. Men en grupp forskare från Northwestern Memorial Hospital och Mayo Clinic fann att en huvudvärksattack kan utlösas av de vanligaste livsmedel: ost, bönor, nötter och andra livsmedel.

Anledningen till detta är bildandet av tyramin, som uppstår efter nedbrytningen av aminosyror i livsmedel. Immunsystemet reagerar på uppkomsten av tyramin, vilket orsakar vasokonstriktion och förhöjt blodtryck. Dessutom påverkar tyramin hämningen och exciteringen av nervsystemet, eftersom det har toxiska egenskaper.

Höga koncentrationer av tyramin finns i ruttnande livsmedel, pickles, cheddar, brie, jordnötter och korv. Finns även i stora mängder i livsmedel som avokado, bönor, bananer och paranötter.

Läkare säger att dessa produkter kan orsaka huvudvärk, särskilt när en person har haft lite sömn. Det är också värt att notera att denna effekt kan uppträda inom 48 timmar efter att ha ätit, vilket gör processen att identifiera den problematiska produkten ganska komplicerad.

Du bör dock inte omedelbart utesluta all mat som innehåller tyramin från din kost. Allt beror på kroppens individuella egenskaper. Dessutom kan tyramin också spela en fördelaktig roll i kroppen. Till exempel kan två bitar ost om dagen hjälpa till att förebygga diabetes.

Således, om du ofta upplever huvudvärk, är det värt att vara uppmärksam på din kost och försöka eliminera mat som innehåller tyramin från den. Men om huvudvärk uppstår regelbundet bör du konsultera en läkare för diagnos och behandling.