El queso, las nueces y los plátanos pueden provocar dolores de cabeza

El dolor de cabeza es una de las enfermedades más comunes que puede ocurrir por muchas razones. Sin embargo, un grupo de científicos del Northwestern Memorial Hospital y la Clínica Mayo descubrieron que los alimentos más comunes pueden desencadenar un ataque de dolor de cabeza: queso, frijoles, nueces y otros alimentos.

La razón de esto es la formación de tiramina, que aparece después de la descomposición de los aminoácidos en los alimentos. El sistema inmunológico reacciona ante la aparición de tiramina, provocando vasoconstricción y aumento de la presión arterial. Además, la tiramina afecta la inhibición y excitación del sistema nervioso, ya que tiene propiedades tóxicas.

Se encuentran altas concentraciones de tiramina en alimentos podridos, encurtidos, queso cheddar, brie, maní y salchichas. También se encuentra en grandes cantidades en alimentos como aguacates, frijoles, plátanos y nueces de Brasil.

Los médicos dicen que estos productos pueden provocar dolores de cabeza, especialmente cuando una persona ha dormido poco. También vale la pena señalar que este efecto puede aparecer dentro de las 48 horas posteriores a una ingestión, lo que complica bastante el proceso de identificación del producto problemático.

Sin embargo, no debe excluir inmediatamente de su dieta todos los alimentos que contengan tiramina. Todo depende de las características individuales del cuerpo. Además, la tiramina también puede desempeñar un papel beneficioso en el organismo. Por ejemplo, dos trozos de queso al día pueden ayudar a prevenir la diabetes.

Por lo tanto, si experimenta dolores de cabeza con frecuencia, vale la pena prestar atención a su dieta y tratar de eliminar los alimentos que contienen tiramina. Sin embargo, si el dolor de cabeza ocurre con regularidad, debe consultar a un médico para obtener un diagnóstico y tratamiento.