A sajt, a dió és a banán fejfájást okozhat

A fejfájás az egyik leggyakoribb betegség, amely számos okból előfordulhat. A Northwestern Memorial Hospital és a Mayo Clinic tudósainak egy csoportja azonban azt találta, hogy a fejfájás rohamát a leggyakoribb élelmiszerek válthatják ki: sajt, bab, dió és más élelmiszerek.

Ennek oka a tiramin képződése, amely az élelmiszerekben található aminosavak lebontása után jelenik meg. Az immunrendszer reagál a tiramin megjelenésére, érszűkületet és megemelkedett vérnyomást okozva. Ezenkívül a tiramin befolyásolja az idegrendszer gátlását és gerjesztését, mivel toxikus tulajdonságokkal rendelkezik.

A tiramin magas koncentrációban található a rothadó élelmiszerekben, savanyúságban, cheddarban, brie-ben, földimogyoróban és kolbászban. Nagy mennyiségben megtalálható olyan élelmiszerekben is, mint az avokádó, a bab, a banán és a brazil dió.

Az orvosok azt mondják, hogy ezek a termékek fejfájást okozhatnak, különösen akkor, ha egy személy keveset aludt. Azt is érdemes megjegyezni, hogy ez a hatás az étkezést követő 48 órán belül jelentkezhet, ami meglehetősen bonyolulttá teszi a problémás termék azonosításának folyamatát.

Azonban nem szabad azonnal kizárni az összes tiramint tartalmazó élelmiszert az étrendből. Mindez a szervezet egyedi jellemzőitől függ. Ezenkívül a tiramin jótékony szerepet játszhat a szervezetben. Például napi két darab sajt segíthet megelőzni a cukorbetegséget.

Így ha gyakran fáj a fejed, érdemes odafigyelni az étrendedre, és igyekezni kiiktatni belőle a tiramint tartalmazó ételeket. Ha azonban rendszeresen fellép a fejfájás, orvoshoz kell fordulni a diagnózis és a kezelés érdekében.