Как гены помогают есть и не поправляться

Гены – это набор инструкций, которые определяют нашу физиологию, включая нашу способность к обработке пищи. Некоторые люди могут есть много и не набирать лишний вес, в то время как другие быстро толстеют даже при умеренном питании. Но как гены помогают нам есть и не поправляться?

Один из генов, ответственных за этот феномен, называется AMY1. Он кодирует для амилазы, фермента, который участвует в расщеплении углеводов в нашей пище. Ученые из Королевского колледжа в Лондоне провели исследования, показавшие, что люди с большим количеством копий гена AMY1 могут лучше переваривать крахмал и углеводы, что означает, что они могут употреблять больше калорий без набора веса.

Также было обнаружено, что количество копий гена AMY1 может отличаться у людей разных этнических групп. Например, у европейцев среднее количество копий этого гена составляет около 6, в то время как у людей из племени хунза в Индии и Пакистане, которые известны своей способностью к потреблению больших количеств калорий без набора веса, среднее количество копий гена AMY1 составляет около 14.

Однако, ген AMY1 не является единственным геном, влияющим на нашу способность к перевариванию пищи. Есть и другие гены, которые могут играть роль в регулировании нашего аппетита и метаболизма. Например, ген FTO был связан с риском развития ожирения, а ген MC4R – с контролем аппетита и метаболизма.

Тем не менее, в будущем ученые надеются использовать знания о генах, чтобы разработать индивидуальные диеты и рекомендации по употреблению пищи для каждого человека. Это может помочь людям сократить риск развития ожирения и других заболеваний, связанных с диетой. На данный момент, однако, не стоит полагаться только на гены, чтобы поддерживать здоровый образ жизни. Важно следить за своим питанием и упражнениями, чтобы достичь оптимального здоровья и благополучия.