Как гените ви помагат да ядете и да не напълнявате

Гените са набор от инструкции, които определят нашата физиология, включително способността ни да преработваме храната. Някои хора могат да ядат много и да не напълнеят, докато други напълняват бързо дори при умерено хранене. Но как гените ни помагат да ядем и да не напълняваме?

Един от гените, отговорни за това явление, се нарича AMY1. Той кодира амилазата, ензим, който участва в разграждането на въглехидратите в нашата храна. Учени от Кралския колеж в Лондон проведоха изследване, което показва, че хората с повече копия на гена AMY1 могат да усвояват нишестето и въглехидратите по-добре, което означава, че могат да приемат повече калории, без да наддават на тегло.

Установено е също, че броят на копията на гена AMY1 може да се различава между хората от различни етнически групи. Например при европейците средният брой копия на този ген е около 6, докато при хората хунза от Индия и Пакистан, които са известни със способността си да консумират големи количества калории, без да наддават на тегло, средният брой копия на AMY1 генът е около 14.

Генът AMY1 обаче не е единственият ген, който влияе върху способността ни да смиламе храната. Има и други гени, които могат да играят роля в регулирането на нашия апетит и метаболизъм. Например генът FTO се свързва с риска от затлъстяване, а генът MC4R се свързва с контрола на апетита и метаболизма.

В бъдеще обаче учените се надяват да използват знанията за гените, за да разработят индивидуални диети и препоръки за прием на храна за всеки човек. Това може да помогне на хората да намалят риска от затлъстяване и други заболявания, свързани с диетата. Засега обаче не разчитайте само на гените, за да поддържате здравословен начин на живот. Важно е да наблюдавате вашата диета и упражнения, за да постигнете оптимално здраве и благополучие.