Comment les gènes vous aident à manger et à ne pas prendre de poids

Les gènes sont un ensemble d’instructions qui déterminent notre physiologie, notamment notre capacité à transformer les aliments. Certaines personnes peuvent manger beaucoup et ne pas prendre de poids, tandis que d’autres prennent du poids rapidement même avec un régime modéré. Mais comment les gènes nous aident-ils à manger et à ne pas prendre de poids ?

L’un des gènes responsables de ce phénomène s’appelle AMY1. Il code l’amylase, une enzyme impliquée dans la dégradation des glucides présents dans nos aliments. Des scientifiques du King's College de Londres ont mené des recherches montrant que les personnes possédant plus de copies du gène AMY1 peuvent mieux digérer l'amidon et les glucides, ce qui signifie qu'elles peuvent manger plus de calories sans prendre de poids.

Il a également été constaté que le nombre de copies du gène AMY1 peut différer entre les personnes de différents groupes ethniques. Par exemple, chez les Européens, le nombre moyen de copies de ce gène est d'environ 6, tandis que chez les Hunza d'Inde et du Pakistan, connus pour leur capacité à consommer de grandes quantités de calories sans prendre de poids, le nombre moyen de copies de l'AMY1 le gène est d'environ 14.

Cependant, le gène AMY1 n’est pas le seul gène qui affecte notre capacité à digérer les aliments. Il existe d’autres gènes qui peuvent jouer un rôle dans la régulation de notre appétit et de notre métabolisme. Par exemple, le gène FTO a été associé au risque d’obésité et le gène MC4R a été associé au contrôle de l’appétit et du métabolisme.

Cependant, à l’avenir, les scientifiques espèrent utiliser leurs connaissances sur les gènes pour développer des régimes alimentaires individuels et des recommandations alimentaires pour chaque personne. Cela peut aider les gens à réduire leur risque d’obésité et d’autres maladies liées à l’alimentation. Pour l’instant, cependant, ne comptez pas uniquement sur les gènes pour maintenir un mode de vie sain. Il est important de surveiller votre alimentation et votre activité physique pour atteindre une santé et un bien-être optimaux.