基因如何帮助你进食而不增加体重

基因是一组决定我们生理机能的指令，包括我们处理食物的能力。有些人吃得很多却不会发胖，而另一些人即使节食也能很快发胖。但基因如何帮助我们进食而不增加体重呢？

造成这种现象的基因之一称为 AMY1。它编码淀粉酶，一种参与食物中碳水化合物分解的酶。伦敦国王学院的科学家进行的研究表明，拥有更多 AMY1 基因拷贝的人可以更好地消化淀粉和碳水化合物，这意味着他们可以摄入更多卡路里而不增加体重。

研究还发现，AMY1基因的拷贝数在不同种族的人之间可能存在差异。例如，在欧洲人中，该基因的平均拷贝数约为 6，而在印度和巴基斯坦的罕萨人中，他们以消耗大量卡路里而不增加体重而闻名，AMY1 的平均拷贝数约为 6。基因约为14。

然而，AMY1 基因并不是唯一影响我们消化食物能力的基因。还有其他基因可能在调节我们的食欲和新陈代谢方面发挥作用。例如，FTO 基因与肥胖风险相关，MC4R 基因与食欲和新陈代谢的控制相关。

然而，在未来，科学家希望利用基因知识为每个人制定个性化饮食和食物摄入建议。这可能有助于人们降低肥胖和其他饮食相关疾病的风险。然而，就目前而言，不要仅仅依靠基因来维持健康的生活方式。监控您的饮食和锻炼对于实现最佳健康和福祉非常重要。