Genler yemek yemenize ve kilo almamanıza nasıl yardımcı olur?

Genler, gıdayı işleme yeteneğimiz de dahil olmak üzere fizyolojimizi belirleyen bir dizi talimattır. Bazı insanlar çok yiyip kilo alamayabilirken, bazıları ılımlı bir diyetle bile hızla kilo alabilir. Peki genler yemek yememize ve kilo almamamıza nasıl yardımcı oluyor?

Bu olaydan sorumlu olan genlerden birine AMY1 adı veriliyor. Yiyeceklerimizde karbonhidratların parçalanmasında rol oynayan bir enzim olan amilazı kodlar. King's College London'daki bilim adamları, AMY1 geninin daha fazla kopyasına sahip kişilerin nişasta ve karbonhidratları daha iyi sindirebildiklerini, yani kilo almadan daha fazla kalori yiyebildiklerini gösteren bir araştırma yaptılar.

AMY1 geninin kopya sayısının farklı etnik gruplara mensup kişiler arasında farklılık gösterebileceği de tespit edildi. Örneğin Avrupalılarda bu genin ortalama kopya sayısı 6 civarındayken, kilo almadan büyük miktarlarda kalori tüketme yetenekleriyle bilinen Hindistan ve Pakistan'ın Hunza halkında AMY1'in ortalama kopya sayısı oldukça fazladır. gen yaklaşık 14'tür.

Ancak AMY1 geni, yiyecekleri sindirme yeteneğimizi etkileyen tek gen değildir. İştahımızı ve metabolizmamızı düzenlemede rol oynayabilecek başka genler de var. Örneğin, FTO geni obezite riskiyle, MC4R geni ise iştah ve metabolizmanın kontrolüyle ilişkilendirilmiştir.

Ancak gelecekte bilim insanları, her kişi için bireysel beslenme ve besin alımı önerileri geliştirmek amacıyla gen bilgisini kullanmayı umuyorlar. Bu, insanların obezite ve diğer diyetle ilişkili hastalık riskini azaltmalarına yardımcı olabilir. Ancak şimdilik sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek için yalnızca genlere güvenmeyin. Optimum sağlık ve refahı elde etmek için diyetinizi ve egzersizinizi izlemek önemlidir.