Genlər yemək yeməyə və kökəlməməyə necə kömək edir

Genlər fiziologiyamızı, o cümlədən qidaları emal etmək qabiliyyətimizi müəyyən edən təlimatlar toplusudur. Bəzi insanlar çox yemək yeyə və kökəlməyə bilməz, bəziləri isə mülayim pəhrizlə belə tez kökəlirlər. Bəs genlər bizə yemək yeməyə və kökəlməməyə necə kömək edir?

Bu fenomenə cavabdeh olan genlərdən biri AMY1 adlanır. O, qidamızda karbohidratların parçalanmasında iştirak edən bir ferment olan amilazanı kodlayır. London Kral Kollecinin alimləri araşdırma aparıblar ki, AMY1 geninin daha çox nüsxəsi olan insanlar nişasta və karbohidratları daha yaxşı həzm edə bilirlər, yəni kilo almadan daha çox kalori yeyə bilərlər.

AMY1 geninin nüsxə sayının müxtəlif etnik qruplara mənsub insanlar arasında fərqli ola biləcəyi də aşkar edilmişdir. Məsələn, avropalılarda bu genin orta nüsxə sayı 6-ya yaxın olduğu halda, kökəlmədən çoxlu miqdarda kalori qəbul etmə qabiliyyəti ilə tanınan Hindistan və Pakistanın Hunza xalqında AMY1 nüsxələrinin orta sayı gen təxminən 14-dür.

Bununla belə, AMY1 geni qidaları həzm etmək qabiliyyətimizə təsir edən yeganə gen deyil. İştahımızı və maddələr mübadiləsini tənzimləməkdə rol oynaya biləcək başqa genlər də var. Məsələn, FTO geni piylənmə riski ilə, MC4R geni isə iştah və maddələr mübadiləsinə nəzarət ilə əlaqələndirilmişdir.

Bununla belə, gələcəkdə elm adamları hər bir insan üçün fərdi pəhrizlər və qida qəbulu ilə bağlı tövsiyələr hazırlamaq üçün genlər haqqında biliklərdən istifadə etməyə ümid edirlər. Bu, insanlara piylənmə və digər pəhrizlə bağlı xəstəliklər riskini azaltmağa kömək edə bilər. Hələlik sağlam həyat tərzini qorumaq üçün yalnız genlərə etibar etməyin. Optimal sağlamlıq və rifaha nail olmaq üçün pəhrizinizi və idmanınızı izləmək vacibdir.