Cómo los genes te ayudan a comer y no ganar peso

Los genes son un conjunto de instrucciones que determinan nuestra fisiología, incluida nuestra capacidad para procesar alimentos. Algunas personas pueden comer mucho y no aumentar de peso, mientras que otras aumentan de peso rápidamente incluso con una dieta moderada. Pero, ¿cómo nos ayudan los genes a comer y no ganar peso?

Uno de los genes responsables de este fenómeno se llama AMY1. Codifica la amilasa, una enzima que interviene en la descomposición de los carbohidratos de nuestros alimentos. Los científicos del King's College de Londres realizaron una investigación que demostró que las personas con más copias del gen AMY1 pueden digerir mejor el almidón y los carbohidratos, lo que significa que pueden comer más calorías sin aumentar de peso.

También se ha descubierto que el número de copias del gen AMY1 puede diferir entre personas de diferentes grupos étnicos. Por ejemplo, en los europeos el número medio de copias de este gen es de aproximadamente 6, mientras que en el pueblo Hunza de la India y Pakistán, conocidos por su capacidad para consumir grandes cantidades de calorías sin aumentar de peso, el número medio de copias del AMY1 El gen es aproximadamente 14.

Sin embargo, el gen AMY1 no es el único gen que afecta nuestra capacidad para digerir los alimentos. Hay otros genes que pueden desempeñar un papel en la regulación de nuestro apetito y metabolismo. Por ejemplo, el gen FTO se ha asociado con el riesgo de obesidad y el gen MC4R se ha asociado con el control del apetito y el metabolismo.

Sin embargo, en el futuro, los científicos esperan utilizar el conocimiento de los genes para desarrollar dietas individuales y recomendaciones de ingesta de alimentos para cada persona. Esto puede ayudar a las personas a reducir el riesgo de obesidad y otras enfermedades relacionadas con la dieta. Por ahora, sin embargo, no confíe únicamente en los genes para mantener un estilo de vida saludable. Es importante controlar su dieta y ejercicio para lograr una salud y bienestar óptimos.