遺伝子がどのようにして食べても太らないようにするのか

遺伝子は、食物を処理する能力など、私たちの生理機能を決定する一連の指示です。たくさん食べても太らない人もいれば、適度な食事をしてもすぐに太ってしまう人もいます。しかし、遺伝子はどのようにして私たちが食べて太らないようにするのでしょうか?

この現象の原因となる遺伝子の 1 つは AMY1 と呼ばれます。これは、食物中の炭水化物の分解に関与する酵素であるアミラーゼをコードします。キングス・カレッジ・ロンドンの科学者らは、AMY1遺伝子のコピーが多い人はデンプンと炭水化物をよりよく消化できる、つまり太ることなくより多くのカロリーを摂取できることを示す研究を実施した。

AMY1 遺伝子のコピー数は、異なる民族グループの人々の間で異なる可能性があることもわかっています。たとえば、ヨーロッパ人におけるこの遺伝子の平均コピー数は約 6 ですが、太ることなく大量のカロリーを消費する能力で知られるインドとパキスタンのフンザ族では、AMY1 の平均コピー数が遺伝子は14くらいです。

ただし、食物を消化する能力に影響を与える遺伝子は AMY1 遺伝子だけではありません。私たちの食欲と代謝の調節に役割を果たす可能性のある遺伝子は他にもあります。たとえば、FTO 遺伝子は肥満のリスクと関連付けられ、MC4R 遺伝子は食欲と代謝の制御に関連付けられています。

しかし、将来的には、科学者たちは遺伝子の知識を利用して、各人に合わせた個別の食事や推奨される食品摂取量を開発したいと考えています。これは、人々が肥満やその他の食事に関連する病気のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。ただし、現時点では、健康的なライフスタイルを維持するために遺伝子だけに依存しないでください。最適な健康と幸福を達成するには、食事と運動を監視することが重要です。