Hvordan gener hjelper deg å spise og ikke gå opp i vekt

Gener er et sett med instruksjoner som bestemmer vår fysiologi, inkludert vår evne til å behandle mat. Noen kan spise mye og ikke gå opp i vekt, mens andre går raskt opp i vekt selv med et moderat kosthold. Men hvordan hjelper gener oss med å spise og ikke gå opp i vekt?

Et av genene som er ansvarlige for dette fenomenet kalles AMY1. Den koder for amylase, et enzym som er involvert i nedbrytningen av karbohydrater i maten vår. Forskere ved King's College London utførte forskning som viste at personer med flere kopier av AMY1-genet kan fordøye stivelse og karbohydrater bedre, noe som betyr at de kan spise flere kalorier uten å gå opp i vekt.

Det har også blitt funnet at kopinummeret til AMY1-genet kan variere mellom mennesker fra forskjellige etniske grupper. For eksempel, i europeere er gjennomsnittlig kopiantall av dette genet omtrent 6, mens i Hunza-folket i India og Pakistan, som er kjent for sin evne til å konsumere store mengder kalorier uten å gå opp i vekt, er gjennomsnittlig antall kopier av AMY1 genet er ca 14.

AMY1-genet er imidlertid ikke det eneste genet som påvirker vår evne til å fordøye mat. Det er andre gener som kan spille en rolle i å regulere vår appetitt og metabolisme. For eksempel har FTO-genet vært assosiert med risiko for fedme, og MC4R-genet har vært assosiert med kontroll av appetitt og metabolisme.

Men i fremtiden håper forskerne å bruke kunnskap om gener til å utvikle individuelle dietter og anbefalinger for matinntak for hver person. Dette kan hjelpe folk med å redusere risikoen for fedme og andre kostholdsrelaterte sykdommer. For nå, men ikke stol på gener alene for å opprettholde en sunn livsstil. Det er viktig å overvåke kostholdet og treningen for å oppnå optimal helse og velvære.