유전자가 당신이 먹고 살이 찌지 않도록 돕는 방법

유전자는 음식을 처리하는 능력을 포함하여 생리학을 결정하는 일련의 지침입니다. 어떤 사람들은 많이 먹어도 살이 찌지 않는 반면, 어떤 사람들은 적당한 식사를 해도 살이 빨리 찌는 경우가 있습니다. 그러면 유전자는 어떻게 우리가 먹고 살이 찌지 않도록 도와줄까요?

이 현상을 담당하는 유전자 중 하나가 AMY1입니다. 이는 우리 음식의 탄수화물 분해에 관여하는 효소인 아밀라아제를 암호화합니다. King's College London의 과학자들은 AMY1 유전자의 사본이 더 많은 사람들이 전분과 탄수화물을 더 잘 소화할 수 있다는 연구를 수행했습니다. 즉, 체중 증가 없이 더 많은 칼로리를 섭취할 수 있다는 의미입니다.

AMY1 유전자의 사본 수는 인종에 따라 다를 수 있다는 사실도 밝혀졌습니다. 예를 들어, 유럽인의 경우 이 유전자의 평균 복사본 수는 약 6인 반면, 체중 증가 없이 많은 양의 칼로리를 섭취할 수 있는 능력으로 알려진 인도와 파키스탄의 훈자(Hunza) 사람들의 경우 AMY1의 평균 복사본 수 유전자는 약 14개이다.

그러나 AMY1 유전자는 우리의 음식 소화 능력에 영향을 미치는 유일한 유전자는 아닙니다. 식욕과 신진대사를 조절하는 역할을 하는 다른 유전자도 있습니다. 예를 들어, FTO 유전자는 비만 위험과 관련이 있으며, MC4R 유전자는 식욕 및 신진대사 조절과 관련이 있습니다.

그러나 미래에 과학자들은 유전자에 대한 지식을 활용하여 개인별 식단과 음식 섭취 권장 사항을 개발할 수 있기를 희망합니다. 이는 사람들이 비만 및 기타 식이 관련 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 지금은 건강한 생활 방식을 유지하기 위해 유전자에만 의존하지 마십시오. 최적의 건강과 웰빙을 달성하려면 식단과 운동을 모니터링하는 것이 중요합니다.