Недавние исследования американских ученых показали, что слива может стать новым лидером среди природных антиоксидантов. Ранее, голубика была считалась одним из наиболее мощных антиоксидантов, но сейчас слива уступает ей только немного.
В ходе исследований было выявлено, что одна слива содержит столько же антиоксидантов, сколько их есть в горсти голубики. При этом, эксперименты показали, что для получения максимальной пользы от антиоксидантов, достаточно съедать в день три сливы. И это не только полезно, но и доступно, особенно сейчас, когда сливы сезонные и их можно легко найти на рынках и в магазинах.
Кроме того, сливы имеют прекрасный вкус и могут стать основой для создания различных блюд, в том числе и салатов. Один из таких салатов представлен в рецепте ниже.
Для приготовления салата из слив и яблок потребуются следующие ингредиенты: по 400 грамм яблок и слив, пол-лимона, 2 столовые ложки меда, половина чайной ложки корицы и 2 столовые ложки любых измельченных орехов.
Яблоки нужно натереть на крупной терке, а сливы разрезать на дольки. Затем все ингредиенты необходимо сбрызнуть лимонным соком, посыпать корицей и орехами, добавить мед и хорошо перемешать.
Такой салат не только вкусен, но и полезен, и может стать отличным способом получить необходимую дозу антиоксидантов. Поэтому, не стоит забывать о сливах и включать их в свой рацион, особенно в сезон их созревания.