Bilim adamları eriği en iyi antioksidan olarak adlandırıyor

Amerikalı bilim adamlarının son çalışmaları, eriklerin doğal antioksidanlar arasında yeni bir lider olabileceğini gösterdi. Daha önce yaban mersini en güçlü antioksidanlardan biri olarak kabul ediliyordu, ancak şimdi erik onlardan sadece biraz daha düşük.

Araştırmalar bir eriğin bir avuç yaban mersini kadar antioksidan içerdiğini göstermiştir. Aynı zamanda yapılan deneyler antioksidanlardan maksimum faydayı elde etmek için günde üç erik yemenin yeterli olduğunu göstermiştir. Ve bu sadece kullanışlı değil, aynı zamanda uygun fiyatlı, özellikle de eriklerin mevsimi geldiği ve marketlerde ve mağazalarda kolayca bulunabildiği bir zamanda.

Ayrıca eriklerin harika bir tadı vardır ve salatalar da dahil olmak üzere çeşitli yemeklerin temelini oluşturabilir. Bu salatalardan biri aşağıdaki tarifte sunulmaktadır.

Erik ve elma salatası hazırlamak için şu malzemelere ihtiyacınız olacak: 400 gram elma ve erik, yarım limon, 2 yemek kaşığı bal, yarım çay kaşığı tarçın ve 2 yemek kaşığı kıyılmış fındık.

Elmaların kaba bir rende üzerine rendelenmesi ve eriklerin dilimler halinde kesilmesi gerekir. Daha sonra tüm malzemeleri limon suyuyla serpin, üzerine tarçın ve fındık serpin, bal ekleyin ve iyice karıştırın.

Bu salata sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır ve gerekli antioksidan dozunu almanın harika bir yolu olabilir. Bu nedenle erikleri unutmamalı ve özellikle olgunlaşma mevsiminde beslenmenize dahil etmelisiniz.