Les scientifiques appellent la prune le meilleur antioxydant

Des études récentes menées par des scientifiques américains ont montré que les prunes peuvent devenir un nouveau leader parmi les antioxydants naturels. Auparavant, les myrtilles étaient considérées comme l'un des antioxydants les plus puissants, mais désormais les prunes ne leur sont que légèrement inférieures.

Des études ont montré qu'une prune contient autant d'antioxydants qu'une poignée de myrtilles. Dans le même temps, des expériences ont montré que pour obtenir le maximum de bienfaits des antioxydants, il suffit de manger trois prunes par jour. Et c'est non seulement utile, mais aussi abordable, surtout maintenant que les prunes sont de saison et peuvent être facilement trouvées sur les marchés et les magasins.

De plus, les prunes ont un goût merveilleux et peuvent devenir la base de la création de divers plats, notamment des salades. Une de ces salades est présentée dans la recette ci-dessous.

Pour préparer une salade de prunes et de pommes, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 400 grammes de pommes et de prunes, un demi citron, 2 cuillères à soupe de miel, une demi-cuillère à café de cannelle et 2 cuillères à soupe de noix hachées.

Les pommes doivent être râpées sur une râpe grossière et les prunes doivent être coupées en tranches. Arrosez ensuite tous les ingrédients de jus de citron, saupoudrez de cannelle et de noix, ajoutez le miel et mélangez bien.

Cette salade est non seulement délicieuse, mais aussi saine et peut être un excellent moyen d’obtenir votre dose essentielle d’antioxydants. Par conséquent, vous ne devez pas oublier les prunes et les inclure dans votre alimentation, surtout pendant leur saison de maturation.