Gli scienziati chiamano la prugna il miglior antiossidante

Recenti studi condotti da scienziati americani hanno dimostrato che le prugne possono diventare un nuovo leader tra gli antiossidanti naturali. In precedenza, i mirtilli erano considerati uno degli antiossidanti più potenti, ma ora le prugne sono solo leggermente inferiori a loro.

Gli studi hanno dimostrato che una prugna contiene tanti antiossidanti quanto una manciata di mirtilli. Allo stesso tempo, gli esperimenti hanno dimostrato che per ottenere il massimo beneficio dagli antiossidanti, è sufficiente mangiare tre prugne al giorno. E questo non è solo utile, ma anche conveniente, soprattutto ora che le prugne sono di stagione e si trovano facilmente nei mercati e nei negozi.

Inoltre, le prugne hanno un gusto meraviglioso e possono diventare la base per creare vari piatti, comprese le insalate. Una di queste insalate è presentata nella ricetta seguente.

Per preparare un'insalata di prugne e mele vi serviranno i seguenti ingredienti: 400 grammi di mele e prugne, mezzo limone, 2 cucchiai di miele, mezzo cucchiaino di cannella e 2 cucchiai di eventuali noci tritate.

Le mele devono essere grattugiate su una grattugia grossa e le prugne devono essere tagliate a fette. Quindi cospargere tutti gli ingredienti con succo di limone, spolverare con cannella e noci, aggiungere il miele e mescolare bene.

Questa insalata non è solo deliziosa, ma anche sana e può essere un ottimo modo per ottenere la dose essenziale di antiossidanti. Pertanto, non dovresti dimenticare le prugne e includerle nella tua dieta, soprattutto durante la stagione di maturazione.