Wissenschaftler nennen Pflaume das beste Antioxidans

Aktuelle Studien amerikanischer Wissenschaftler haben gezeigt, dass Pflaumen ein neuer Spitzenreiter unter den natürlichen Antioxidantien werden können. Früher galten Blaubeeren als eines der stärksten Antioxidantien, heute sind Pflaumen ihnen nur noch geringfügig unterlegen.

Studien haben gezeigt, dass eine Pflaume so viele Antioxidantien enthält wie eine Handvoll Blaubeeren. Gleichzeitig haben Experimente gezeigt, dass es ausreicht, drei Pflaumen pro Tag zu essen, um den maximalen Nutzen aus Antioxidantien zu ziehen. Und das ist nicht nur nützlich, sondern auch erschwinglich, insbesondere jetzt, wo Pflaumen Saison haben und auf Märkten und in Geschäften leicht zu finden sind.

Darüber hinaus haben Pflaumen einen wunderbaren Geschmack und können als Grundlage für die Zubereitung verschiedener Gerichte, einschließlich Salaten, dienen. Einer dieser Salate wird im Rezept unten vorgestellt.

Um einen Salat aus Pflaumen und Äpfeln zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: 400 Gramm Äpfel und Pflaumen, eine halbe Zitrone, 2 Esslöffel Honig, einen halben Teelöffel Zimt und 2 Esslöffel gehackte Nüsse.

Die Äpfel müssen auf einer groben Reibe gerieben und die Pflaumen in Scheiben geschnitten werden. Anschließend alle Zutaten mit Zitronensaft beträufeln, mit Zimt und Nüssen bestreuen, Honig dazugeben und gut vermischen.

Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und kann eine großartige Möglichkeit sein, die nötige Dosis Antioxidantien zu sich zu nehmen. Deshalb sollten Sie Pflaumen nicht vergessen und sie insbesondere während der Reifezeit in Ihre Ernährung aufnehmen.