Os cientistas consideram a ameixa o melhor antioxidante

Estudos recentes de cientistas americanos mostraram que as ameixas podem se tornar um novo líder entre os antioxidantes naturais. Anteriormente, os mirtilos eram considerados um dos antioxidantes mais poderosos, mas agora as ameixas são apenas ligeiramente inferiores a eles.

Estudos demonstraram que uma ameixa contém tantos antioxidantes quanto um punhado de mirtilos. Ao mesmo tempo, experimentos mostraram que para obter o máximo benefício dos antioxidantes, basta comer três ameixas por dia. E isso não é apenas útil, mas também acessível, especialmente agora que as ameixas estão na estação e podem ser facilmente encontradas em mercados e lojas.

Além disso, as ameixas têm um sabor maravilhoso e podem servir de base para a confecção de diversos pratos, inclusive saladas. Uma dessas saladas é apresentada na receita abaixo.

Para preparar uma salada de ameixas e maçãs, você precisará dos seguintes ingredientes: 400 gramas de maçãs e ameixas, meio limão, 2 colheres de sopa de mel, meia colher de chá de canela e 2 colheres de sopa de nozes picadas.

As maçãs precisam ser raladas no ralador grosso e as ameixas cortadas em rodelas. Em seguida, polvilhe todos os ingredientes com suco de limão, polvilhe com canela e nozes, acrescente o mel e misture bem.

Esta salada não é apenas deliciosa, mas também saudável, e pode ser uma ótima maneira de obter a dose essencial de antioxidantes. Portanto, não se esqueça das ameixas e inclua-as na sua alimentação, principalmente no período de maturação.