Tiedemiehet kutsuvat luumua parhaaksi antioksidantiksi

Amerikkalaisten tutkijoiden viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että luumuista voi tulla uusi johtaja luonnollisten antioksidanttien joukossa. Aiemmin mustikoita pidettiin yhtenä tehokkaimmista antioksidanteista, mutta nyt luumut ovat vain hieman niitä huonompia.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että yksi luumu sisältää yhtä paljon antioksidantteja kuin kourallinen mustikoita. Samaan aikaan kokeet ovat osoittaneet, että maksimaalisen hyödyn saamiseksi antioksidanteista riittää syömään kolme luumua päivässä. Ja tämä ei ole vain hyödyllistä, vaan myös edullista, varsinkin nyt, kun luumut ovat kauden aikana ja niitä löytyy helposti markkinoilta ja kaupoista.

Lisäksi luumuilla on upea maku ja niistä voi tulla perusta erilaisten ruokien, mukaan lukien salaattien, luomiseen. Yksi näistä salaateista on esitetty alla olevassa reseptissä.

Luumu- ja omenasalaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset: 400 grammaa omenoita ja luumuja, puolikas sitruuna, 2 ruokalusikallista hunajaa, puoli teelusikallista kanelia ja 2 ruokalusikallista hienonnettuja pähkinöitä.

Omenat on raastettava karkealla raastimella ja luumut leikattava viipaleiksi. Ripottele sitten kaikki ainekset sitruunamehulla, ripottele päälle kanelia ja pähkinöitä, lisää hunajaa ja sekoita hyvin.

Tämä salaatti ei ole vain herkullinen, vaan myös terveellinen, ja se voi olla loistava tapa saada välttämätön annos antioksidantteja. Siksi sinun ei pidä unohtaa luumuja ja sisällyttää ne ruokavalioosi, etenkin niiden kypsymiskaudella.