Forskere kalder blomme den bedste antioxidant

Nylige undersøgelser fra amerikanske videnskabsmænd har vist, at blommer kan blive en ny leder blandt naturlige antioxidanter. Tidligere blev blåbær betragtet som en af ​​de mest kraftfulde antioxidanter, men nu er blommer kun lidt ringere end dem.

Undersøgelser har vist, at en blomme indeholder lige så mange antioxidanter som en håndfuld blåbær. Samtidig har eksperimenter vist, at for at opnå maksimalt udbytte af antioxidanter er det nok at spise tre blommer om dagen. Og dette er ikke kun nyttigt, men også overkommeligt, især nu hvor blommer er i sæson og nemt kan findes på markeder og butikker.

Derudover har blommer en vidunderlig smag og kan blive grundlaget for at skabe forskellige retter, herunder salater. En af disse salater er præsenteret i opskriften nedenfor.

For at forberede en salat med blommer og æbler skal du bruge følgende ingredienser: 400 gram æbler og blommer, en halv citron, 2 spsk honning, en halv teskefuld kanel og 2 spsk af eventuelle hakkede nødder.

Æblerne skal rives på et groft rivejern, og blommerne skal skæres i skiver. Drys derefter alle ingredienserne med citronsaft, drys med kanel og nødder, tilsæt honning og bland godt.

Denne salat er ikke kun lækker, men også sund og kan være en fantastisk måde at få din essentielle dosis af antioxidanter på. Derfor bør du ikke glemme blommer og inkludere dem i din kost, især i deres modningssæson.